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September 28, 2006

遠足!! - 山崎再び -

24日の日曜日は、また サントリーさんの山崎蒸留所へ...

今回は、とあるBarのイベントで、
ブレンディングセミナーというものに参加!!

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今回のセミナーは、
2種類のグレンウイスキーと4種類のモルトウィスキーを調合して、
 ・お手本レシピでサントリー製品の”響”を作る
 ・独自のレシピで自分好みのウイスキーを創る
の2題...

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まるで、理科の実験室のような卓上...

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それぞれの原酒の
特徴を記した紙片を
片手に、
アレを押そうか、
コレを引こうか などと
悩みつつレシピを決定

丸型フラスコのなかで
混ぜ合わせると、
自分好みのウイスキーが
できる!!はず...

完成したお酒についての
講師の先生の評は、
「髭面に似合わず優しい感じ
 飲み飽きないウイスキー」
だとさ...

意図どおりかは、ともかく
できたウィスキーは
愛着たっぷりで、
実に美味しかったです!!



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Comments

山崎には、利休が作った、国宝「待庵」がありますが、いかれましたか?

天王山の合戦で、秀吉が明智光秀を討とうとした、山崎での陣中に千利休を招いて作らせた二畳の茶室。当時と同じ場所にほとんどそのままの姿で現存している、わが国最古の茶室建造物と言われています。

たった二畳ですが、無限の広がりが感じられる、まさに壷中。陣中の庵というセッティングも含めて、はりつめたものが感じられる気がします。

酔う前に見ておかないと・・・。(笑)


Posted by: アクエリアス | September 28, 2006 at 11:04 AM

アクエリアスさん

「待庵」は、近頃非常に気になってるのですが、
この日は、セミナーですでに酔っぱらってたもんで、
立ち寄ることも思いつきませんでした。
また、いずれ近いうちに訪ねてみたいトコです!!

Posted by: moz | September 28, 2006 at 11:04 PM

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